Salada grega com parafusos
Ingredientes
- 500 gr de massa de parafusos
- 200 gr de queijo feta
- 4 alperces ou pêssegos
- 1 pepino
- 10 tomates cherry ou um tomate grande
- 1 cebola roxa (tirem a acidez desta )
- 100 gr de azeitonas verdes
- 100 gr de pinhões ou sementes de girassol
- 3 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta qb
Modo de preparação
- Coza a massa conforme as instruções da embalagem ,e deixe arrefecer .Esfarele o queijo feta .
- Descasque os alperces e corte os aos quartos .
- Leve os pinhões a torrar ,de forma a ficarem com aspecto dourado .
- Fatie o pepino e a cebola roxa ,bem como as azeitonas verdes .
- Numa taça,envolva a massa fria com os restantes ingredientes , e regue com o azeite
- Tempere a gosto e sirva .
Cheguei a casa e reuni o que tinha em 30 minutos o jantar estava feito .
Recomendo a receita vivamente , a mistura entre o salgado do queijo e da azeitona com o doce do alperce é fenomenal , leve e ideal para esta altura .
A filha não come destas coisas ,com muita pena minha ,mas fica aqui uma imagem do que são realmente estes jantares ,na mini varanda ,com a mini mesa .
Aproveitamos desta forma o espaço que temos ,o bom tempo ,e esta vista fabulosa .
"Não importa o tamanho da casa, importa sim a imensidão do amor quem nela habita "
Agnaldo Alves
Tenham uma boa semana
bjs
Lulu
